商品名 美瑛シングルオリジンミルク
種類別 アイスクリーム
無脂肪固形分8.3% 乳脂肪分13.3%
原材料名 牛乳（国内製造）、乳製品（乳成分を含む）、砂糖、粉あめ、ぶどう糖／乳化剤、安定剤（増粘多糖類）
栄養成分表示（100g当たり）
熱量214kcal たんぱく質3.2g 脂質13.3g 炭水化物21.7g 食塩相当量0.11g（推定値）
商品名 ブラックのジョー
種類別 アイスミルク
無脂乳固形分5.4% 乳脂肪分8.8%
原材料名 かぼちゃ(北海道産)、牛乳(生乳(北海道産))、乳製品(乳成分を含む)、粉あめ、砂糖、ぶどう糖／乳化剤、安定剤(増粘多糖類)
栄養成分表示（100g当たり）
熱量196kcal たんぱく質2.5g 脂質8.9g 炭水化物27.6g 食塩相当量0.1g(推定値) （推定値）
商品名 クインニーナチョコレート
種類別 アイスクリーム
無脂乳固形分6.5% 乳脂肪分9.1% チョコレート脂肪分4.8%
原材料名 牛乳(生乳(北海道産))、乳製品(乳成分を含む)、チョコレート、砂糖、クインニーナ、粉あめ、ぶどう糖／乳化剤、安定剤(増粘多糖類)
栄養成分表示（100g当たり）
熱量246kcal たんぱく質3.5g 脂質14.0g 炭水化物26.9g 食塩相当量 0.1g(推定値)
商品名 黒糖
種類別 アイスクリーム
無脂乳固形分5.3% 乳脂肪分10.5%
原材料名 牛乳（生乳（北海道産））、乳製品（乳成分を含む）、黒蜜、黒糖、粉あめ、ぶどう糖/乳化剤、安定剤（増粘多糖類）
栄養成分表示（1個当たり）
熱量188kcal たんぱく質2.9g 脂質10.5g 炭水化物21.0g 食塩相当量0.1g（推定値）
商品名 玄米茶
種類別 アイスクリーム
無脂乳固形分8.9% 乳脂肪分11.2%
原材料名 牛乳（生乳（北海道産））、乳製品（乳成分を含む）、砂糖、粉あめ、ぶどう糖、玄米、煎茶／乳化剤、安定剤（増粘多糖類）
栄養成分表示（100g当たり）
熱量215kcal たんぱく質3.6g 脂質11.3g 炭水化物25.7g 食塩相当量0.1g（推定値）
商品名 みぞれあずき
種類別 氷菓
原材料名 砂糖(国内製造)、粉あめ、かのこ豆(砂糖、大納言小豆、還元水飴)、ぶどう糖、甘露煮豆(煮豆(えんどう豆)、砂糖、還元水飴)、食物繊維(イヌリン)、黒糖／安定剤(増粘多糖類)（大豆を含む）
栄養成分表示（100g当たり）
熱量161kcal たんぱく質0.6g 脂質0.1g 炭水化物40.7g 食塩相当量0.0g（推定値）
商品名 コーヒーラテチョコチップ
種類別 アイスクリーム
無脂肪固形分7.7% 乳脂肪分13.0% チョコレート脂肪分2.0%
原材料名 牛乳(生乳(北海道産))、乳製品(乳成分を含む)、砂糖、チョコレート、粉あめ、ぶどう糖、コーヒー／乳化剤、安定剤(増粘多糖類)
栄養成分表示（100g当たり）
熱量241kcal たんぱく質3.7g 脂質15.1g 炭水化物23.5g 食塩相当量0.1g（推定値）
商品名 パイナップルチーズ
種類別 アイスクリーム
無脂乳固形分8.4% 乳脂肪分12.4%
原材料名 牛乳（生乳（北海道産））、乳製品（乳成分を含む）、クリームチーズ、粉あめ、パイナップル、砂糖、ゴーダチーズ、レモン果汁、ぶどう糖／乳化剤、安定剤（増粘多糖類）
栄養成分表示（100g当たり）
熱量221kcal たんぱく質4.6g 脂質12.4g 炭水化物23.4g 食塩相当量0.2g（推定値）
この商品は卵・乳・落花生を使用した設備で生産しております。
お米とお茶の優しい舞
玄米茶
自由が丘の工房でアイスクリームのためにブレンドした『玄米茶』をお届けします。静岡県島田市で江戸時代から300年続くお茶農家・佐京園さんの、深いコクを味わえる深蒸し金谷茶『優遊』に、九州のお米を炒り、たっぷり入れました。金谷茶の深いコクとほのかな甘み、そして玄米の香ばしさをふんだんに引き出すようにブレンド。ほっと一息できる玄米茶アイスクリームをご堪能ください。
Point
自由が丘の工房で炒ったお米をたっぷり後入れ。
美瑛ミルクでゆっくりと抽出した玄米茶をフリーザーに入れる前に追加で玄米を入れることで、アイスクリームになっても玄米茶らしい香ばしさが楽しめます。
お茶の葉一枚一枚に向き合い丹精込めて作られた、佐京園さんの「ほっとするお茶」
佐京園
お茶農家
スター誕生☆その名はジョー
ブラックのジョー
近年流通するようになったかぼちゃ『ブラックのジョー』は、濃厚でほっこりとした甘み、そしてホクホクした食感が特徴の栗かぼちゃです。自分の子供たちにたべさせたいと思えるモノづくりをされている北海道・江別市の宮川農園さんに分けていただきました。
Point
皮も入れて、じっくりオーブンで焼き上げました
ブラックのジョーは皮を半分残して柔らかくなるまでじっくりオーブンで焼きました。美瑛ミルクと合わせてブレンダーにかけアイスクリームに仕上げます。まるでポタージュのような作り方で、ホクホクと心が温まるようなアイスクリームの完成です。
自分が食べたいと思うもの、自分の子供たちに食べさせたいと思えるものを届けたい。江別の土と風と宮川さんの贈り物
宮川農園
宮川 豊 育美
ビターコーヒー ときどき チョコ
コーヒーラテチョコチップ
東京・自由が丘のスペシャルティコーヒー専門店EBONY COFFEEさんの深煎りブレンドと美瑛ミルクで作った『コーヒーラテ』アイスに、コーヒーと王道の組み合わせチョコレートチップをプラス。深みのあるコクと甘い余韻のコーヒーに、小さめに刻んだチョコレートチップでザクザク、ポリポリ、と楽しいリズムを加えました。コーヒーラテのコクと、甘くて軽やかなチョコレートチップのリズムをお楽しみください。
Point
深みのあるコクにクリーンな苦味、甘い余韻を楽しんで
コーヒー豆を受け取りに出発する前に美瑛ミルクの温めをスタートし、工房に戻り次第すぐにコーヒーを抽出することで酸化を最小限にとどめ、おいしい状態でアイスクリームを作れるように工夫。HiO ICECREAMの工房からほど近いところにあるEBONY COFFEEさんにコーヒー豆を分けていただくからこそ実現しました。
変化し続けることで普遍的な味を表現する EBONY COFFEEさんの最高の一杯
EBONY COFFEE
中根 大志 留美
チョコレートの宝箱から輝きを放つ小さな宝石
クインニーナチョコレート
山梨・アグベル 丸山農園さんのぶどうを使ったアイスクリーム。今年は美しい赤紫色でジューシーな甘みのぶどう『クインニーナ』を、HiO ICE CREAMで定番人気の『フローラルチョコレート』のアイスクリームに混ぜ入れました。
Point
爽やかでジューシーな甘みのクインニーナ
華やかなフローラルチョコレートを食べ進めると、小さくカットされたクインニーナの果肉が現れ、ジューシーな甘みを感じられます。まるで秋の訪れを祝う宝箱のようなアイスクリームに仕上がりました。
『アグリカルチャーに新時代の鐘を鳴らす』アグベル 丸山さんの飽くなき探求心
アグベル株式会社 丸山農園 丸山 桂佑
軽やかで濃いミルクに一目惚れ
美瑛シングルオリジンミルク
北海道・美瑛町の牧場で絞った生乳だけを使用し、シングルオリジンミルクのアイスクリームを作りました。HiO ICE CREAM を代表するフレーバーであり、HiO ICE CREAMで製造している全てのミルク系アイスクリームのベースとなっています。
Point
全国の酪農家を40ヵ所以上訪問させてもらう中で出会った「軽やかなのに濃い」牛乳。
美瑛町の美しく健康な土地の牧場で育った牛のミルクは、『軽やかなのに濃く、しっかり甘み』を感じられます。美瑛町のシングルオリジンミルクの魅力を存分に味わえる、ミルクの味はしっかりあるのに、後味がすっきりして食べても飽きないアイスクリームです。
アイスクリームのベースの牛乳、美瑛で出会った軽やかで濃い牛乳
浦 薫
株式会社ベイリッチランドファーム 代表取締役