ジューシーでとろけるような甘み、果樹の女王

白桃（シャーベット）

みなさん桃はお好きですか？毎シーズン1回は食べたくなるちょっぴり贅沢な白桃をたっぷり使いシャーベットを作りました。白桃のとろけるような甘みと食感を再現し、本物の白桃を食べているかのようなシャーベットに仕上げました。

甘酸っぱい、きらきらした夏の想ひ出。

プラム（シャーベット）

昨年、自由が丘の店頭で大好評だった『プラム』をパイントカップに詰めてお届けいたします。「プラム」とは、日本で古くから親しまれてきた「すもも」が海外で品種改良され逆輸入されたもののこと。ピンクの可愛らしい見た目と、きらきらした夏の日を思い出す、どこか懐かしい甘酸っぱさをお楽しみください。

また、パイントカップの『プラム』は、たくさんの品種の中から『貴陽』を選びました。柔らかい酸味とジューシーな甘み『貴陽』を存分にお楽しみください。

※ご注意ください※
濾していますが、ピンク色のプラムの種がシャーベット内に含まれる場合がございます。硬いものもございますので、気を付けてお召し上がりください。

芯まで真っ赤な美しい野菜、やさしい甘さのルバーブ

ルバーブミルク

芯まで真っ赤なルバーブを育てる島田農園さん。「ふき」のような見た目で、茎に甘酸っぱい酸味が楽しめる野菜「ルバーブ」で作るアイスクリームは、可愛らしいピンクの見た目で、ベリーのような甘酸っぱさを感じる、ヨーグルトにさわやかな味に仕上げました。

心華やぐca ca o 鎌倉の薫るチョコ

フローラルチョコレート

アロマ生チョコレート専門店　< ca ca o 鎌倉 >　と何度も試作を重ねて出来上がったのは、まるで生チョコレートを頬張ったかのようなアイスクリームです。コロンビア産のチョコレート2種類を組み合わせ、上品な濃厚さは残しつつ、より生チョコレートを感じられる贅沢なアイスクリームに仕上がりました。

軽やかで濃いミルクに一目惚れ

美瑛シングルオリジンミルク

アイスクリームのベースになっている北海道・美瑛町の牛乳で作ったミルクアイス。パッチワークのような美しい丘が有名な北海道・美瑛町の牧場で搾った生乳だけを使用した牛乳で作っています。口の中に入れると、ふわっと優しく溶けていく軽い食感。しっかりミルクの濃さを感じるのに、後味が軽いのが特徴です。

たっぷりの愛情が育んだ「金のミルク」

十勝シングルオリジンジャージーミルク

日本で飲まれる牛乳の98％近くが、ホルスタイン種から搾られた牛乳です。『十勝シングルオリジンジャージーミルク』は、残り2％弱のジャージー牛から搾られた牛乳を使っています。ジャージー種はホルスタイン種の1/3程度しか乳量が取れないものの、乳脂肪分がとにかく高いのが特徴です。『十勝シングルオリジンジャージーミルク』は、北海道十勝高田牧場さんの協力のもと、作ることができました。濃い牛乳の味を楽しんでいただくために、生クリームなどは一切入れずに作りました。