アレンジ無限大∞定番ミルク2種をそれぞれの楽しみ方を見つけて！

HiO ICE CREAM の定番ミルク2種アイスを思いっきり楽しめるパイントカップのセット。
アイスだけで食べるのはもちろんのこと、ホットケーキに添えたり、フルーツと混ぜたり、アレンジは十人十色。
ぜひ自分なりのおいしさを探してみてください。

北海道美瑛町の濃いのに軽やかな牛乳

HiO ICE CREAMのベースとなっている北海道美瑛の牛乳を使った『美瑛シングルオリジンミルク』。口の中でとけるような食感のアイスクリームを作りたい、と探していたのは『軽やかなのに濃い牛乳』。北海道を中心に日本全国の酪農家を40ヵ所以上訪問させてもらう中で出会った牛乳が美瑛の牛乳でした。

美瑛町で牛乳づくりをされている浦牧場さんへ訪問してきました。おいしい牛乳の秘密が見えてきます。
＞＞＞ インタビュー 『アイスクリームのベースの牛乳、美瑛で出会った軽やかで濃い牛乳』

牛乳のおいしさをカップに閉じ込める工夫として、低温殺菌でアイスクリームのベースを作っています。最低限の加熱に抑えることで、牛乳の甘味や軽さを感じられるように仕上げました。

北海道十勝高田牧場さんのジャージーミルク

日本で飲まれる牛乳の98％近くが、ホルスタイン種から搾られた牛乳です。『十勝シングルオリジンジャージーミルク』は、残り2％弱のジャージー牛から搾られた牛乳を使っています。

ジャージー種はホルスタイン種の1/3程度しか乳量が取れないものの、乳脂肪分がとにかく高いのが特徴です。『十勝シングルオリジンジャージーミルク』は、北海道十勝高田牧場さんの協力のもと、作ることができました。
濃い牛乳の味そのものを楽しんでいただくため、生クリームなどは一切入れず、牧場から直送してもらう牛乳のおいしさをアイスクリームに変えてギュッとカップに閉じ込めました。

雄大な北海道で大切に飼育された牛から搾って作られた2種類のミルクアイスクリーム。食べ比べてお楽しみください。