YAMAUCHI FARM

農家

YAMAUCHI FARM

髙橋 智之

東京・世田谷の等々力で農園を営んでおり、ほど近いHiO ICE CREAMの工房に朝採れの枝豆を届けてくださっています。30種類もの野菜で「東京都エコ農産物」の認証を受けており、できる限り農薬を使わない野菜作りに取り組まれていらっしゃいます。

仕事をする上で大切にしていることは?

全力を尽くして本当に良いものを作っています

FLAVOR

  • ブラッドオレンジ<シャーベット>

    オー・ソレ・ミオ!イタリア生まれ、愛媛育ち。

    ブラッドオレンジ<シャーベット>

STORIES

アイスクリームに使用している素材の生産者の方々や
花の生けこみ・店舗設計・カメラマンの方々など、
HiO ICE CREAMを支えてくださる方のインタビューを行ってます。

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