茶色の毛並みが可愛らしいジャージー牛は、ホルスタインと比べて飼育数が少なくその生乳はとても貴重。その中でも高田牧場さんは、北海道の十勝にて35頭のジャージー牛を飼育されています。代表の高田さんの1頭1頭に愛情を注ぎ、健康・発育状態の些細な変化も見逃しません。『より品質の高い牛乳をお届けしたい』という強い熱意と愛情で作られています。

仕事をする上で大切にしていることは？

手間をかけて良い土を育てることに力を入れています。土を育てると、牛に食べさせる良い牧草ができ、良い牧草を食べると良い牛が育ち、良い牛からは良い牛乳が作られると考えるからです。