農家
菊島 史登
山梨県笛吹市にて減農薬で、すももを栽培されています。木の力を信じ、その木の自然のそのままで育て、自分の子どもに、家族に食べさせられる安全な果物を作られています。
「目の前の相手に対して、いかに自分が出来ることは何か?」を大切にしています。それは木でもあり、人でもあり、世の中でもあり。そうやって相手の「喜び」を育んでいけることが目標です。
甘酸っぱい、きらきらした夏の想ひ出。
プラム<シャーベット>
アイスクリームに使用している素材の生産者の方々や
花の生けこみ・店舗設計・カメラマンの方々など、
HiO ICE CREAMを支えてくださる方のインタビューを行ってます。