千葉県・旭市で次世代へ心の豊かさを紡ぐピーナッツブランド『Bocchi』を展開されていらっしゃいます。自社畑にて人と自然にやさしい農法で落花生栽培や農福連携商品を展開されており、土から土に還るまでの循環を徹底し、素材本来の食感や風味のおいしさにこだわっていらっしゃいます。『Bocchi』の香ばしいピーナッツの香りと滑らかな舌触りのピーナッツペーストでアイスクリームを作らせていただいています。

仕事をする上で大切にしていることは？

おいしくて、人と環境にやさしいこと。そして、お客様、自社スタッフ、落花生の殻を手むき作業していただいている３つの福祉作業所と近隣の方々、落花生農家さん、みんなが幸せか？を念頭に、日々勉強しています。