愛媛県愛南町で河内晩柑など果物の農家を営んでらっしゃいます。赤松さんは『木なり』という収穫方法をとっていらっしゃり、各地へ発送する直前に木から収穫。ぷりぷりとした果肉が楽しめるフレッシュな河内晩柑をお送りいただいています。

仕事をする上で大切にしていることは？

手入れ不足にならないよう、時間に追われず日々の手入れの時間を愛情込めて行うこと。