神奈川県川崎市・宮前区のイチゴ農園「うちで農園」さんは、よつぼし・章姫などのイチゴをハウス4棟分・約1万本あまりをご夫婦お二人で手塩にかけて育てていらっしゃいます。農園で育てたイチゴは対面販売やイチゴ狩りの他、農園前のイチゴ自動販売機などで販売し、また近隣のパン屋・洋菓子店など地域密着型の農園運営をされています。また糖度をあげるためにコーヒーの絞りかすをい<れるなど、美味しいイチゴを作るために日々研究を重ねていらっしゃいます。

仕事をする上で大切にしていることは？

イチゴはそのまま口に入れる食べ物なので、安心安全においしいものを届けたいと考えています。