熊本県天草地方の海に面した町、苓北町であまくさ晩柑をはじめとした柑橘を栽培・加工されています。海が近く年間を通して温暖な気候の苓北町は、冬を越すあまくさ晩柑の栽培に適した環境で、また葉から液体肥料として黒酢をかけることで、あまくさ晩柑の酸味と甘味をそのままに、まろやかな風味を引き出しています。

仕事をする上で大切にしていることは？

柑橘を栽培し様々な加工食品を作ることで、地域の方や関係者すべてが幸せになり社会に貢献していくこと。