柑橘農家
山内 直子
YAMAUCHI FARMさんは宇和島市吉田町で3代続く柑橘農家さんです。3代目の山内直子さんとご家族で「果実へ注ぐ愛情は、家族の健康管理と同じ」をモットーに我が子のように大切に柑橘を栽培されています。約20年前からブラッドオレンジ栽培に取り組まれ、深紅の宝石のように輝くブラッドオレンジを栽培されています。
特に仕事をする上で大切にしていることは人とのつながりです。お取引先、対面のお客様、農業体験に来ていただいた人達、その時々の出会いに感謝しています。またそこから生まれる信頼関係によってお互いが尊重し合い気持ちの良い仕事ができると考えています。
オー・ソレ・ミオ!イタリア生まれ、愛媛育ち。
ブラッドオレンジ<シャーベット>
アイスクリームに使用している素材の生産者の方々や
花の生けこみ・店舗設計・カメラマンの方々など、
HiO ICE CREAMを支えてくださる方のインタビューを行ってます。