クラフトバタースイーツ「Butters」も併設したコラボ店舗に

クラフトアイスクリームブランド「HiO ICE CREAM（読み：ヒオアイスクリーム）」及びクラフトバタースイーツブランド「Butters（読み：バターズ）」は、3月29日に日本橋三越本店に出店いたします。HiO ICE CREAM、Butters共に、都内百貨店へは初出店です。

HiO ICE CREAMは、2019年4月にスタートし、東京・自由が丘に設けた週末のみ営業する工房併設型店舗は多くのお客さまにご愛好いただいており、累計の出荷食数は約4年間で200万食を超えています。

多くのお客さまより、「都内でも気軽にHiO ICE CREAMを食べられるお店が欲しい」という声を頂戴していたこともあり、日本初の百貨店として長い間、多くの方に愛され続ける日本橋三越本店に出店することとなりました。HiO ICE CREAM Stand 日本橋三越本店は、平日でもHiO ICE CREAMのスクープアイスが楽しめる唯一の店舗です。（2023年3月29日時点）

今回の出店を記念し、HiO ICE CREAM初となる「シューアイスクリーム」をHiO ICE CREAM Stand 日本橋三越本店限定で販売（数量限定）いたします。HiO CE CREAMのシグネチャーフレーバーである「美瑛シングルオリジンミルク」と定番人気の「塩キャラメル」の2つのフレーバーを用意しました。

シューアイス

商品説明：
自由が丘の工房（Atelier）で一つ一つ丁寧に焼き上げたシュー生地に、シグネチャーフレーバーである「美瑛シングルオリジンミルク」と定番人気の「塩キャラメル」のフレーバーを詰めました。シュー生地が優しく包み込むアイスクリームをスをぜひお楽しみください。
価格：
495円（本体価格450円）※日本橋三越本店限定商品

HiO ICE CREAM Stand 日本橋三越本店 / Butters 日本橋三越本店

オープン日：
2023年3月29日（水）
場所：
日本橋三越本店　東京都中央区日本橋室町1丁目4-1（新館地下2階）
販売商品（変更の可能性あり）：：
HiO ICE CREAM　スクープアイス　8種類、HiO ICE CREAM　ミニカップ　8種類、Butters　Craft Butter Cake、Craft Butter Sableなど、限定商品（数量限定）：HiO ICE CREAM シューアイス

HiO ICE CREAM

クラフトアイスクリームブランド「HiO ICE CREAM」は、「MAKE HAPPY ICE CREAM MORE THAN EVER」をブランドミッションに掲げ、2019年4月に創業しました。

おいしさを追求するために各地の魅力あふれる素材を探し求め、素材本来の良さを引き出せるよう、ひとつひとつの作業工程毎に最適化した機械・テクノロジーを活用し、手間を惜しまず、ハンドメイドならではの温かみを添えて、心を込めて丁寧にアイスクリームを作っています。

東京・自由が丘の閑静な住宅街に通じる緑道沿いに佇むガラス張りの小さな工房 「Atelier（読み：アトリエ）」 は、週末のみ営業するスクープショップを併設しており、営業時は普段見ることができない職人がアイスクリームを作る工程を、眺めながら、食べながら、楽しんでいただけます。

オンラインショップでは、自分へのちょっとしたご褒美やギフトに最適なミニカップの詰め合わせBOXや、シェアして食べる楽しさを毎月お届けするパイントカップ（473ml）2種の詰め合わせサブスクリプションサービス「Pint Club（読み：パイントクラブ）」などを展開し、自由が丘の工房から全国へお届けします。

HiO ICE CREAM Atelier 自由が丘

クラフトスイーツブランド「Butters」

2020年4月にHiOLIが立ち上げたクラフトバタースイーツブランド。

第1弾プロダクト「Craft Butter Cake」は、発売初日に用意した5,000個超が即日完売。その後オンラインや首都圏での常設店舗、日本全国での催事出店を通じ発売3年で400万個超を販売。また、同年11月より、北海道別海町の発酵バターをたっぷり使用した焦がしバターサブレ「Craft Butter Sable」の販売を開始。2021年冬には北海道産のバターを使用した「Butter Sandwich」の販売開始。