こんにちは、HiO ICE CREAM 編集チームの田谷です。
11月中旬になり街にもクリスマスムードがちらほら漂ってきました。イルミネーションやクリスマスツリーと、街が歩くのが楽しくなる季節です。
さて、HiO ICE CREAM では、完全受注生産・店頭受け取りで『クリスマスアイスクリームケーキ』を2種類ご用意します。今年のクリスマスはぜひ、暖かい部屋で食べるクリスマスアイスクリームケーキをお試しください。
王道のイチゴのアイスクリームケーキ
HiO ICE CREAMがご用意するクリスマスケーキ、1つ目は、王道のイチゴのアイスケーキ『ストロベリーアイスクリームケーキ』。
今年の春に店頭やアイスクリームの定期宅配サービスPint Club（パイントクラブ）でお届けした、『イチゴミルク』と、シグネチャーフレーバーの『美瑛シングルオリジンミルク』をベースに作りました。
※ストロベリーアイスクリームケーキの断面図
アイスケーキは4層仕立て。イチゴをコトコト煮詰めた「いちごのコンポート」とイチゴミルクアイスで、甘酸っぱいイチゴの甘みを。
また、ダックワーズ（アーモンド風味のメレンゲ）を生地にすることでサクサクとした食感もプラス。そして美瑛シングルオリジンミルクのアイスクリームで全体を覆いました。
生クリームのように口の中でやさしく溶けていくアイスクリームと、甘酸っぱいいちごをお楽しみいただける王道のクリスマスケーキに仕上げました。
塩キャラメルとりんごタタンのケーキ
2つ目は、キャラメリゼしたリンゴをたっぷり詰めこんだ、少し大人なりんごタタンのアイスクリームケーキ『りんごタタン アイスクリームケーキ』。
タタンとは、リンゴをバターとお砂糖で煮詰めて作ったフランスのお菓子。リンゴの生産地では古くから家庭料理として親しまれています。
※りんごタタンアイスクリームケーキ
アイスクリームケーキには、8月のPint Clubや店頭でお楽しみいただいた『塩キャラメル』と『美瑛シングルオリジンミルク』の2つのアイスクリームを使用し、中にはたっぷりと、りんごタタン（キャラメルリンゴ）を詰めました。生地にはダックワーズ（アーモンド風味のメレンゲ生地）を使用。
りんごタタンをすくい、塩キャラメルアイスをつけて食べても、美瑛シングルオリジンミルクアイスにつけて食べる、2つのおいしさが楽しめます。優しい甘さのタタンと、ほろ苦い焦がしキャラメルのバランスが良い、大人のクリスマスケーキです。
アイスクリームケーキを作ったきっかけ
アイスクリームケーキを作るきっかけは、実は誕生日ケーキ。初夏に誕生日を迎えたHiO ICE CREAM 代表西尾のために、パティシエメンバーがサプライズで用意しました。
※画像：飾りのチョコレートはHiO ICE CREAMのロゴ手作りでした。
チームみんなでお祝いのあとに食べたアイスケーキは絶品。クリスマスや自分の家族の誕生日にも食べたい！という声が多く出て、今回クリスマスケーキとして販売することになりました。
今年のクリスマスは、ご家族・ご友人・大切な方とアイスクリームケーキで素敵な時間をお過ごしください。
クリスマスアイスクリームケーキの概要
ストロベリー アイスクリームケーキ
価格 ：2,800円（税別）
サイズ・人数：直径12cm / 2-5名様
りんごタタン アイスクリームケーキ
価格 ：2,800円（税別）
サイズ・人数：直径12cm / 2-5名様
お受取日： 12月20日～25日
お受け取り場所： HiO ICE CREAM Atelier 自由が丘 東京都世田谷区奥沢7-4-12
予約期間： 11月15日（金）～12月12日（木）
※ONLINEでのご予約は12月8日（日）まで
注意事項：
どちらのケーキもHiO ICE CREAM Atelier 自由が丘での店頭受け取りのみとなります。
商品の性質上、配送は承っておりませんので予めご了承ください。
クリスマスケーキのご予約方法
１．ONLINE
下記商品ページから、商品をご予約いただけます。ご予約時にお受け取り日をご選択いただき、決済してください。
なお、オンラインでのご予約の場合でも、HiO ICE CREAM Atelier 自由が丘での店頭受け取りのみとなります。
HiO ICE CREAMのクリスマスケーキ
2．店頭
店頭で直接ご予約ください。ご予約時にお受け取り日と商品をお伺いし、代金を頂戴いたします。
HiO ICE CREAM 自由が丘 Atelier
東京都世田谷区奥沢7-4-12
TEL：03-6432-1950
営業時間：水～日曜日 11:00 – 19:00 月・火は定休日
※お電話でのご予約は承っておりません。
