GIFT BOX カルテット 6個入

2019.SS Atelier Batch

販売価格2,800円(消費税込:3,024円)

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ABOUT THIS PRODUCT

4種類のフレーバーを一同に楽しめるミニカップセット

いろんな味を試してみたい!という方にお勧めなのが、GIFT BOX カルテットです。それぞのフレーバーが奏でる特徴あるおいしさがたっぷりと詰まったセットです。

北海道美瑛町の濃いのに軽やかな牛乳

HiO ICE CREAMのベースとなっている北海道美瑛の牛乳を使った『美瑛シングルオリジンミルク』。口の中でとけるような食感のアイスクリームを作りたい、と探していたのは『軽やかなのに濃い牛乳』。北海道を中心に日本全国の酪農家を40ヵ所以上訪問する中で出会った牛乳が美瑛の牛乳でした。

美瑛町で牛乳づくりをされている浦牧場さんへ訪問してきました。おいしい牛乳の秘密が見えてきます。
>>> インタビュー 『アイスクリームのベースの牛乳、美瑛で出会った軽やかで濃い牛乳

牛乳のおいしさをカップに閉じ込める工夫として、低温殺菌でアイスクリームのベースを作っています。最低限の加熱に抑えることで、牛乳の甘味や軽さを感じられるように仕上げました。

北海道十勝高田牧場さんのジャージーミルク

日本で飲まれる牛乳の98%近くが、ホルスタイン種から搾られた牛乳です。『十勝シングルオリジンジャージーミルク』は、残り2%弱のジャージー牛から搾られた牛乳を使っています。

ジャージー種はホルスタイン種の1/3程度しか乳量が取れないものの、乳脂肪分がとにかく高いのが特徴です。『十勝シングルオリジンジャージーミルク』は、北海道十勝高田牧場さんの協力のもと、作ることができました。
濃い牛乳の味そのものを楽しんでいただくため、生クリームなどは一切入れず、牧場から直送してもらう牛乳のおいしさをアイスクリームに変えてギュッとカップに閉じ込めました。

心華やぐca ca o 鎌倉の薫るチョコ
特徴はフローラルなアロマ

生チョコレートのようなくちどけの良いチョコレートアイスクリームを作りたい!という想いを形にしてくれたのは、アロマ生チョコレート専門店「ca ca o」。コロンビア産のフィノデ・アロマ・カカオという香り豊かな品種を買い付け、この豊かなアロマを閉じ込めるようにコロンビア国内で加工し輸入されています。『アロマチョコレートアイスクリーム』はそのままチョコレートを頬張ったようなフローラルな香りを感じられる贅沢なチョコレートアイスクリームです。

パワフルレモン!!

レモンは、生のレモンよりもレモンを感じられるシャーベットを目指しました。国産レモンは収穫できる場所が数か月ごとに南から北上していくため、その時期に収穫できる国産レモンを使用しています。
レモンの果汁・果肉・ピールをひとつずつ丁寧に手作業でシャーベットとしてカップに閉じ込めました。酸っぱさと苦さと甘さのバランスが絶妙な大人のシャーベットです。

HiO ICE CREAM のシャーベットはSILKY SHERBETと名付けている通り、ふわっと滑らかな食感です。これは空気を含ませながら高速で攪拌し短時間で冷却可能できるイタリア製のアイスクリームマシンを採用することで可能になりました。
レモンシャーベットは冷凍庫から取り出して、3〜5分お待ちいただけると、滑らかな触感をよりお楽しみいただけます。

ANNOUNCEMENT

お知らせ

  • ギフトにもご利用いただけるように、価格のわかる明細を含めずにお届けしておりますのでご安心ください。
内容量
ミニカップ(130ml)6個入
美瑛シングルオリジンミルク2個、十勝シングルオリジンジャージーミルク2個、アロマチョコレート1個、レモン1個
配送方法
ヤマト運輸 クール宅急便
お届けまでの日数
ご注文当日を含む5日後から指定が可能です。最短でのお届けをご希望される場合、お届け日指定をせずにご購入ください。
詳細はご利用ガイド「配送・送料」をご確認ください。
食品表示

商品名 美瑛シングルオリジンミルク
種類別 アイスクリーム
無脂乳固形分9.2% 乳脂肪分10.7%
原材料名 牛乳、乳製品(乳成分を含む)、砂糖、粉あめ、ぶどう糖/乳化剤、安定剤(増粘多糖類)

栄養成分表示(1個当たり)
熱量237kcal タンパク質3.7g 脂質11.8g 炭水化物28.9g 食塩相当量0.11g

商品名 十勝シングルオリジンジャージーミルク
種類別 アイスミルク
無脂乳固形分8.5% 乳脂肪分4.4%
原材料名 牛乳、砂糖、粉あめ、ぶどう糖/乳化剤、安定剤(増粘多糖類)

栄養成分表示(1個当たり)
熱量181kcal タンパク質3.4g 脂質4.8g 炭水化物30.7g 食塩相当量0.09g

商品名 レモン
種類別 氷菓
原材料名 レモン、砂糖、粉あめ、ぶどう糖、食物繊維(イヌリン)/安定剤(ペクチン:リンゴ由来)

栄養成分表示(1個当たり)
熱量125kcal タンパク質0.0g 脂質0.1g 炭水化物31.0g 食塩相当量0.01g

商品名 アロマチョコレート
種類別 アイスクリーム
無脂乳固形分7.0% 乳脂肪分8.1% チョコレート脂肪分5.8%
原材料名 牛乳、乳製品(乳成分を含む)、チョコレート、砂糖、粉あめ、ぶどう糖/乳化剤、安定剤(増粘多糖類)

栄養成分表示(1個当たり)
熱量280kcal タンパク質4.3g 脂質15.3g 炭水化物31.1g 食塩相当量0.07g

製造者

美瑛シングルオリジンミルク、十勝シングルオリジンジャージーミルク、レモン
株式会社HiOLI 東京都世田谷区奥沢7-4-12

アロマチョコレート
株式会社Journey company 神奈川県茅ケ崎市共恵2-4-4

保存方法
保存方法 要冷凍(−18℃以下)
アレルギー注意
この商品は卵・乳・落花生を使用した設備で生産しております


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